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                        武漢人愛喝湯,傳統的煨湯文化需要傳承,武漢的江湖氣,讓武漢人喜歡吃串串,三五好友圍爐賞雪這樣的情懷,加在一起,讓燙鍋鮮砂鍋串串應運而生。

                        百年傳承
                        2009年,燙鍋鮮第一家店在江漢區民族路136號(銅人像轉盤側邊)開業,很不起眼的一條街,從最開始的一天一桌,到后來的一天229桌,最高翻臺8次,晚上整條街可能就他們家燈火通明,排隊不止,很多粉絲為了吃上燙鍋鮮愿意排隊1-2小時。

                        經過多年的發展,如今的燙鍋鮮在全國已經有20多家店,砂銚子也不是以前的那種了,老板走遍半個中國尋找到有著百年歷史特制的龍頭黑砂鍋。龍頭黑砂鍋,作為非物質文化遺產,是一種歷史悠久的炊具,它獨特的材質,含有多種微量元素,寬湯文火煮東西其口味醇厚鮮美,還原食材本味,成為燙鍋鮮的鎮店之寶。

                        除了龍頭黑砂鍋,燙鍋鮮還有幾大特色:全國首創的秘制牛骨清湯,傳承經典工藝的牛骨香辣鍋底,獨門秘制的手工特調味碟,店內點單率最高的招牌嫩牛肉。
                        舌尖美味

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